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【受講生モニターの募集】2016年2月26日(金)17時 締め切り

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【味覚カウンセラー養成講座 スタンダードコース】 受講生モニター募集のお知らせです。

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 このたび、一般社団法人味覚カウンセラー協会では、味覚カウンセラー養成講座「スタンダードコース」の受講生モニターを、下記の内容 で募集いたします。

■募集人数 

若干名    残り3名 募集は締め切らせて頂きました

■応募資格

・食育および味覚に関する勉強を始めたいと考えている

・3月5日(土)・6日(日)の2日間の全てのカリキュラムに参加することができる

  (両日とも午前10時スタート、午後4時に終了となります) 

・当協会のホームページで紹介することに同意する

 (ご相談の上、氏名・本人画像・属性・応募動機・感想等を紹介させていただく予定です)

■特典

・スタンドコース 正規受講料が80%オフとなります。

 正規受講料 97,200円(税込) → モニター価格 19,440円(税込) 

・その他の条件は、一般受講生と同じです。

■応募から受講までの流れ

・応募方法:下記アドレスよりお申し込み下さい。

 メールの件名には、【モニター募集】とご記入下さい。

 mikaku.counsellor@gmail.com

・締 切:2016年2月26日金曜17時

・結果発表:応募者全員にメールでお知らせいたします。

・お振込み:メールを確認後、当協会の口座へ入金して下さい。

      入金確認後、当協会より受付完了通知をメールで送信いたします。

 

 

【講師プロフィール➆】尾形かほこ 先生

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尾形かほこ

KAHOKO OGATA

食育研究家・ベジフルビューティーアドバイザー・ジュニアアスリートフードマイスター・機能性食品アドバイザー・ブレインフードマイスター

宮城県の水産高校にて、食品の管理や製造、流通などを教える教諭として勤務した後、食育研究家に。現在は、食育に関連した講話、セミナー講師(機能性食品)、コラムの執筆、プレママ・プレパパのための食育講話など、ライフスタイルに寄り添う食育イベントの企画運営に従事。『みやぎ食育コーディネーター』として地域に密着した活動に力を入れており、親子料理教室や紙芝居を作ることで食への理解が深まるイベントを開催、好評を得ている。

その他、ラブテリウェルネス・アンバサダー(体組成やヘモグロビン・骨密度測定の値に関して説明しながら、食生活を含めた生活習慣をアドバイス)のディプロマ、ブレインフードマイスター(脳を活性化して機能を向上する食品や食べ方の情報を熟知、食育に応用できるスペシャリスト)資格も取得。食育が教育の1つのツールとして大きな可能性を持っていることを広め、幸せは食卓からはじまることを、今後は世界にアピールしたいと情熱を燃やしている。

【全額返金保証】当協会での返金保証制度について

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当協会では、2016年2月19日(金)より、「返金保証制度」をスタートさせて頂くこととなりました。

「返金保証制度」とは、味覚カウンセラー養成講座(スタンダート)に関しまして、 1日目および2日目の2日間を続けてご参加いただき、合計で、8カリキュラムに参加したものの、内容にご満足いただけなかった場合、受講料の全額を、ご返金させていただくという保証制度のことです。(モニター参加を除く)

 

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この返金保証のルールは、スタンダードコースの1日目と2日目の2日間を参加したものの、全8カリキュラム中、5カリキュラム以上において、「受講するに値しなかった」と判断された場合、講座終了後の5日以内にご返金のご申請をいただく、といったものです。

 

■返金保証制度を用いるには

・適用の基準を満たしているかを確認いただき、当協会へ電話またはメールにて、ご連絡ください。

・当協会よりお送りする「返金依頼書」にご記入いただき、配布済みのテキスト類とともに、ご返送下さい。

・当協会にて確認後、7日以内に、ご連絡差し上げます。

 

■適用の条件

・スタンダード講座の2日間、全てのカリキュラムに参加されていること ・スタンダード講座終了時点のアンケートにおいて、「受講するに値しなかった」が、5カリキュラム以上あること ・スタンダード講座の終了後から、5日以内に、返金(解約)のご連絡を頂くこと

■味覚教育講座における、唯一の返金保証制度

一般的に、食育・味覚教育に関する業界の返金保証制度に関しては、「長期間、遅刻も欠席も無しで、すべて出席した上で」という条件が設定されているのを、ご存知の方も多いと思われます。

受講生の目線でみた場合、「かなりの長い期間を時間的に拘束される上、無遅刻、無欠席で通わなければ、自分に合っているのか、合っていないのかを判断することができない」といったものが、大変なプレッシャーであり、大きな負荷となっていることが、数多く見られるかと思います。

そこで、私ども、味覚カウンセラー協会に関しましては、業界で唯一、スタンダード講座を全て受講していただくといった、全2日間のお試し期間を設けることに致しました。

 

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誰しも初めて学ぶコースに参加する前には、不安や疑問がつきものかと思われます。

● 『本当に、この講座で、自分は変われるのだろうか?』 ● 『一度だけの受講で、身につかなかったら、どうしよう・・・』 ● 『男性が少なく、場に馴染めなかったら、どうしよう・・・』

このような不安や疑問を持つことは、当然のことです。

試してもいない内容に 確信を持つことは、誰でも同じで難しいものです。

そこで、この返金保証制度があります。

もしご満足いただけなかった場合には、 参加費が全額返ってきますので学んでみることにリスクは1円もありません。 (返金手数料、テキストの返送料金も、当スクール負担)

私たちは、これから【味覚カウンセリング】に興味を持ち、 学んでみようと思われている受講生の皆さまに、真剣に取り組んでいただきたいと思っおります。

そのため、受講生の皆さまに対し、 できうる限りのリスクを軽減し、かつ学びの多いカリキュラムの提供ができればと思っている次第です。

 

 

【全講座リハーサル】を開催いたしました

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 一般社団法人 味覚カウンセラー協会では、「第1期生 味覚カウンセラー養成講座」に先立ち、2016年2月6日(土)・7日(日)の2日間、全講座リハーサルを開催いたしました。

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 7名の講師すべてが出席し、それぞれの担当カリキュラムの最終的なアウトプットを行いました。内容としましては、「きちんと選べる、きちんと味わえる」といったコンセプトに沿ったものか。その発言のエビデンスは、どこにあるのかetc

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   細かな箇所を掘り下げていくため、各講師にとっても、かなり濃密な時間になったようです。

全講座のリハーサルができたことで、講座間の連携が見えたことは確かですね。個人的には、情報や知識だけでなく、体感的な内容が織り込まれていることで、味覚の探求と、それを人に伝えるというところまでが網羅されたかな、と思いました

 

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今回の全講座リハーサルを受けて、さらにブラッシュアップしまして、

3月5日(土)・6日(日)に、正式リリースいたします。

お楽しみに!

 

【講師プロフィール➅】香月りさ 先生

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香月りさ 

RISA KOUZUKI

野菜ソムリエ・ジュニア食育マイスター・メディカルハーブコーディネーター

アクティブ野菜ソムリエ(自らベジフルライフを実践し、野菜・果物の魅力を周囲に伝える具体的な活動をしている)として幼稚園での食育活動、同年代の子供を持つお母さん、プレママさん向けの栄養講座の開催など、野菜・果物の摂取不足の改善の発信者として多数活躍中。また、一児の母として子育てをしながら、ラジオのパーソナリティー、野菜作りにも従事。農林水産省による『農業女子プロジェクト』サポーターズ、自宅料理教室『mamako・kitcen』の主宰なども務める。

そのほか、食に関する幅広い知識と育児経験を活かし、子育てサイトや雑誌でのコラム執筆、苦手な野菜に興味や持てるようなレシピの作成、レシピ本の監修、企業の商品開発、講座や講演活動をメインとして活動。子供向けの講座では話し方や時間配分など、飽きさせずに集中させる技術で満足度の高い講座を展開、好評を博している。

香月りさ 公式ブログ http://ameblo.jp/vf-mamako/

【決済方法】クレジットカードによるお支払いが可能になりました

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2016年2月11日(木)より、受講料のお支払いは、「クレジットカード決済」または「指定銀行口座への振込(銀行振込)」からお選びいただけるようになりました。

【クレジットカード決済について】

当協会では、クレジットカード決済を「SPIKE」に委託しております。 クレジットカード情報を利用する目的、提供先名称、保存期間などは、次の通りです。

利用する目的: クレジットカードの有効性の判定や消費者様への代金請求処理を実施するため

クレジットカード情報等の取得者名: 一般社団法人味覚カウンセラー協会

委託先名称: 株式会社メタップス(SPIKEによるクレジットカード決済時) (委託先を経由し「お支払いに利用されるクレジットカードの発行会社」に対して、下記「委託先へ提供する項目」が提供されます。)

委託先へ提供する項目: クレジットカード番号、有効期限、名義人名

保存期間: ご注文日より最大7ヶ年間

今すぐ支払う

【講師プロフィール➄】隅弘子 先生

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隅弘子

HIROKO SUMI

管理栄養士・健康食育シニアマスター・味噌ソムリエ

相模女子大学学芸学部食物学科管理栄養士専攻を卒業後、集団給食・FC展開支援・外食産業、グルメ探訪などの業務に携わる。その後、より食のことを本質的に学び直すべく健康食育シニアマスターを取得。現在はフリーランスの管理栄養士として、自らも子育てをしながら「家族みんなが元氣でハッピーに!」をモットーに、頑張らないでもできる食ライフを伝えている。食に関する不安を、肩の凝りをほぐすようなタッチでリラックスしながら学べる食スクールは子育て中のママに好評。

そのほか、大手外食産業主催食育セミナー講師、企業研修をはじめとして、大手製薬会社サプリメントPR番組出演、サプリメント販売会社販売店様向けセミナーでの講演、健康食品会社季刊誌コラム執筆、子育て支援施設内での栄養相談、幼稚園の食育イベント監修、ブレインフードマイスター講座講師や機能性食品講座講師など、食関連で多数の実績を持つ。

隅弘子オフィシャルブログhttp://ameblo.jp/mamaful-rainbow7/

【講師プロフィール➃】斉藤泰斗 先生

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味覚カウンセラー協会 代表理事

斎藤泰斗

TAITO SAITO

機能性表示食品講座講師

進学塾の数学講師を経て、大手マーケティングリサーチ会社へ。「食品・飲料」分野におけるコンセプト受容の調査、パッケージ調査、購入動向に関する意識・実態調査などの業務に携わる。在職中、食品に関するさまざまな知識に触れたことから“味覚”への興味関心が高まり、味覚カウンセラー協会を発足。マーケティングリサーチ従事中に関わった食品開発関係者、味覚研究者、管理栄養士、料理研究家の方々とは、現在も味覚カウンセラー協会の代表理事として定期的な交流を継続中。食のトレンドなどについてつねに最前線の情報をキャッチし、理解を深め続けている。

また、自身が「きちんと選べる、きちんと味わえる」状態に到達したことで、無理なく10kg以上のウェイトダウンを実現。「味覚力」を鍛えたことで、カラダとココロの健康を手に入れられた経験、知識の普及により日本を元気にしたいという想いが協会設立の背景となっている。

【講師プロフィール③】関岡弘美 先生

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関岡弘美

HIROMI SEKIOKA

料理研究家・日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート

出版社にて料理雑誌の編集に約6年間携わった後、渡仏。ル・コルドン・ブルーパリ本校にて料理、製菓、ワインを学び、グラン・ディプロム(料理・製菓両方の全工程を終了した者のみに授与される証明書)を取得。パリ市内の二つ星や三つ星付きのレストラン、パティスリーでの研修を経て、2008年に帰国。 雑誌(『きょうの料理ビギナーズ』、『オレンジページ』、『サンキュ!』他)、テレビ(『キューピー3分クッキング』他)、広告等を中心に活動、定期的に都内でおもてなし料理とワインの教室を主宰しているほか、イベントでの講演、出張料理なども行う。

料理関連著書の上辞としては、『ひんやり ぷるるん うちカフェおやつ100』(主婦と生活社)、『カセットボンベ1本で、これだけ料理ができました!』(NHK出版)、『おうちでつくる人気のデリおかず』(成美堂出版)、『「深い味をつくる」レシピ』(NHK出版)、『10・15・20分でできる毎日かわいい園児べんとう』(成美堂出版)など。

関岡弘美オフィシャルブログhttp://bonetbonheur.blog25.fc2.com/

【講師プロフィール➁】いしずか久見子 先生

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味覚カウンセラー協会 講師

いしずか久見子

KUMIKO ISHIZUKA

美容ライター/セルフケアコンシェルジュ・ワークショップデザイナー・栄養医学指導士・Jr.ソルトコーディネーター

女性誌やwebサイトを中心に、美容ライター(石塚久美子名義)として先端の化粧品や健康法、多数の美容家、食養家、研究開発者の取材を担当。現在は宝島社『リンネル』にてナチュラルコスメのコラムを連載中。長年の取材経験から、健康管理における“感覚”の重要性、皮膚の生理機能やエネルギー代謝などに着目、執筆の傍らタイ古式マッサージやタイ式のヨガ「ルーシーダットン」を学び2009年よりタイヨガセラピストとしても活動をスタート。また、運動の習慣とともに取り組んだ食の見直しが、花粉症はじめ体質改善に役立ったことから2015年には分子整合栄養医学の講座を受講、栄養医学指導士の資格も取得。

信条とする【五感は健康と美容のマネージメントの入口】を、わかりやすく面白く伝えたいという思いから2012年には青山学院大学ワークショップデザイナー育成プログラムを履修。ワークショップデザイナーとして保健センターのデイケアや学校でのキャリア教育、企業の商品プランニングにも携わっている。

いしずか久見子 オフィシャルサイトhttp://www.iszkkmk.com/

【講師プロフィール➀】豊永彩子 先生

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味覚カウンセラー協会理事

豊永彩子

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管理栄養士・米国NTI 認定栄養コンサルタント(ホリスティック栄養学)・ベジフルビューティーアドバイザー JSAインストラクター

大手給食会社、ベンチャー企業勤務を得て、フリーランスの管理栄養士/栄養コンサルタントに。栄養の知識とカロリー計算を中心とする基礎栄養学だけでなく、精神面や解剖生理学なども統合したホリスティックな栄養学、カラダ本来のメカニズムを整えるメゾット(姿勢や呼吸・味覚)をプラスした考え方で、カウンセリング・レシピ本出版/書籍レシピ提供・商品冊子レシピ提供などを多数手がける。また、日本に予防医療を普及することを目的として発足したプロジェクト『LuvtelliTokyo&Newyork(http://www.luvtelli.com)』サポーターとしても活躍中。

過去に、体調とホルモンバランスと食事コントロールに悩んだ自身の経験から、すぐに実践でき、今よりも少し自信を持って明日を健やかに過ごせるようになる「カラダとココロの整え方」の提案に定評があり、セミナー、ワークショップなども定期的に開催している。モットーは【Beauty & Health & Happy 】全ては毎日の食事と習慣から。You are what you eat.

豊永彩子オフィシャルサイトhttp://nico-a.com/

【募集開始】味覚カウンセラー養成講座 第1期生・第2期生

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新年、明けましておめでとうございます。 大変長らくお待たせしましたが、

いよいよ、「味覚カウンセラー」養成講座、

第1期生および第2期生の募集を開始致します。

第1期生 2016年3月5日(土)・6日(日) 午前10時〜午後4時

第2期生 2016年4月14日(木)・15日(金) 午前10時〜午後4時

【会場】

渋谷ヒカリエ8F クリエイティブ・ラウンジMOV

http://www.shibuyamov.com/space/mtg.html

【募集定員】

10名程度

【受講料】

97,200円(受講料64,800円+認定料32,400円)

【講座申し込みフォーム】

下記リンクをクリックし、入力を行って下さい。

http://mikaku.club/2016/01/31/post-413/

1月中に申し込みをして下さった方に限り、受講料を15%OFFとさせて頂きます。

 

 

 

 

【新春】味噌汁塩分測定会!

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みなさま、明けましておめでとうございます! 本年も、味覚ラボをよろしくお願いいたします。

年明け一発目の企画としまして、 【味噌汁塩分測定会】を行いました。

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味噌汁の味って、家庭ごと、地域ごとに結構違いますよね。

薄味、濃い味、いろいろあると思います。

『しおみくん』は、そんな味噌汁を、

「塩分」の数値で測ってくれるツールです。

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うす味…0.6%

ふつう味…1.0%

から味…1.3%

上記濃度が目安のようです。

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さっそく、とあるお店でやってみました。(失礼すぎw)

場所は、新宿にあるランチの美味しい居酒屋です。

味噌汁だけが濃すぎるのでは?

と、前々から思っていました。

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結果は…。

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から味!(濃度…1.2%以上1.4%未満)

やっぱり…。

私の味覚は、どうやら、正しかったようです笑

やはり、元々が居酒屋さんということもあって、 料理の味付けが、全体的に濃くなってしまうかもしれませんね。

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味覚を客観的に評価してくれるツール、便利ですね! 以上、【味噌汁塩分測定会】でした。

みなさんのご家庭で作った味噌汁を持ち寄っての測定会

なんてものができればなあー。なんて。

【2012年版】味覚セッション partⅢ

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07_a 今回は、味覚セッションのQ4、Q5をお伝えします。

セッション情報を、

どうにか、2012年内に共有できそうで、ホッとしています…。

Q4.美味しくて体に良いものを、誰もが当たり前に次世代に伝えにいく社会になりました。さて、何が、どのように変わっているのでしょうか?

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すごく論理的な未来予測ではないでしょうか。

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情報に受け身ではいけない、ですね!

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Q5.美味しくてからだに良いものを、次世代に伝えていくため、   

これからやってみたいことはありますか?それは何でしょうか?

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バランス、大事だと思います!

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食べてもらう環境、これがなかなか無いんですよね…。

個人的には、

旬の野菜と、そうではない時期の野菜、

その二つを、食べ比べて見たいです。

以上、2012_味覚セッションのご報告でした。

【2012年版】味覚セッション partⅡ

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更新が大変遅れてしまいました…。申し訳ありません。

前回の味覚セッションの続き、です。

Q2.メンバーで意見を交換しながら、先ほど挙げていただいた美味しいと感じたものを、「からだに良い」「からだに悪い」に分けて下さい。

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みんなで、シコシコと分けていきました。

◆からだに良いもの

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◆からだに悪いもの

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ちょうど中間に位置したものは、

以下のようなものでした。

・チョコレート

・トマトソース

・天ぷら

・お汁粉

・キムチ

・ステーキ

・ミルクティー

・牛串焼き      etc

なかなか、興味深いですね!

Q3.それぞれを(体によい、体に悪い)、

なぜ美味しいと感じたのか、メンバー間で伝え合って下さい。

・小さい頃、家族や友人が美味しそうに食べていた

・お酒を飲んで体が冷えた後、温かい食べ物がしっくりくる

・海外で、日本の味を感じた

・普段は食べないが、疲れた時やストレス解消に食べたくなる

・すでに雑誌やテレビなどにより、美味しいというイメージを持っていた

etc

と、ここで。

私の進行が上手くなかったため、

19:00から始まった味覚セッションは、

Q3をもって、21:00のタイムアップを迎えてしまいました…。

しかし、参加メンバーのご厚意もありまして、

後日、

Q4、Q5に関しては、

個別に問いに答えて頂くことができました。

セッション自体の産物ではないのですが、

この回答も次回、是非共有したいと思います。

                        

(続く…)

【2012年版】味覚セッション partⅠ

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05_a 先日開催しました、味覚セッションについて、

2回3回に分けて、ざっくりと、まとめます。

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会場は、文京シビックセンターの会議室。

セッションの進め方として、 「フューチャーセッション」を参考にすることにしました。

◆5つの「問い」

※今回は、Q1のみにフォーカスして、お伝えします。

Q1.あなたが、“おいしい”と思うものを挙げて下さい。

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今回の問いでは、

思考にブレーキをかけないよう、

あえて細かい説明をしませんでした。

そのため、

ブランド名や産地名などが混ざった状態になっています。

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個人的には、(本日は、)

いろりで焼いたピーマンと玉ねぎグラタンすき焼き

食べたいです!!

皆様はいかがでしょうか。

                

(…続く)