【募集】プロフェッショナルコース第1期生 8月27日(土)・28日(日)開催

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本日、6月21日火曜9時から8月12日金曜17時まで、「味覚カウンセラー養成講座 プロフェッショナルコース 第1期生」の募集を開始致します。スタンダードコースの内容に加え、より高度な味覚トレーニングや、味覚を含めた他の感覚との相互作用を学習することで、味覚に関する知見を深め、日々の仕事に活かせるようになることをゴールとします。 ※この講座は「スタンダードコース」修了生、修了予定者が対象です。

 

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カリキュラム内容

内容は以下のとおりです。

①味覚 × ハイレベル・トレーニング 味覚が鈍っている?マヒしてきている気がするので、研ぎ澄ましたい方から、料理関係の仕事をされている方まで。大手食品企業でも用いられているレベルの実践型トレーニングを体験します。

➁他の感覚 × クロスモーダル 味覚と嗅覚、そして他の感覚との関わり方の理解を深めます。最新のクロスモーダル理論と事例を学ぶことにより、実際の料理や商品開発への応用を目指します。

③「糖分」「塩分」「脂肪分」 × ヒストリー 病みつきになる味と言われている3つの成分。それに関わる歴史を学ぶことで、きちんと選ぶための知識を深めます。

④食品理解 × 「トクホ」「機能性表示食品」 いまさら聞けない「トクホ」に関する知識や、今話題の「機能性表示食品」に関して、基本となる知識を押さえることで、商品に対する選球眼を研ぎ澄ませていきます。

 

日程  2016年8月27日(土)・28日(日) 時間  2日間 ともに 午前10時から午後4時 場所  渋谷ヒカリエ 8階 クリエイティヴ・ラウンジMOV内 料金  ・197,640円(税込)      →スタンダードコースと併せて申し込みをされる場合

    ・100,440円(税込)      →プロフェッショナルコースのみ申し込みをされる場合       (スタンダードコース修了者)

定員  5名 残り2名 →定員に達しましたので、締め切らせて頂きました。

 

応募から受講までの流れ

・下記メールアドレスまたは問い合わせフォームよりお申し込み下さい。

mikaku.counsellor@gmail.com

・お振込み:メールを確認後、当協会の口座への入金をお願い致します。 入金確認後、当協会より受付完了通知をメールで送信いたします。

早期割引を実施しております。詳細は、下記フォームよりお問い合わせ下さい。

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